Что делает кошек разборчивыми в еде

Кошки не распознают ни сладкий, ни горький вкусы, что делает их большими привередами при выборе еды.

Необходимость различать горький вкус у животных выработалась эволюционно: видам, которые зависимы от растительной пищи, это помогает выявлять несъедобные и даже ядовитые растения. За восприятие горького вкуса у людей отвечают рецепторы TAS2R38 и TAS2R43.

Кошачьи являются единственными хищниками, не нуждающимися в растительной пище, и способность распознавать горечь у них в процессе эволюции была утрачена. Ранее исследователи обнаружили, что кошки не «понимают» и сладкое; вместо того, их рецепторы усиленно работают на восприятие различных вкусов мяса. Именно поэтому кошки так разборчивы в отношении еды: то, что с человеческой точки зрения могло бы показаться вкусным, для кошки интереса не представляет.